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十勝で生まれた、風のミニトマト･コンフィチュール。
あまいだけのジャムにあきた方へ。
ミニトマトのあまずっぱいコンフィチュールを作りました。
このみずみずしいおいしさを、是非体験してください。
商品の紹介
一般的に、トマトのコンフィチュール（ジャム）というと
「うーん…トマトと言われてみればトマトかなぁ？」と言うくらい
イチゴやリンゴのジャムと変わらない甘～いものばかりでした。
「風のミニトマト･コンフィチュール」は違います。
ミニトマトを煮詰めて、酸味、甘み、香りを濃厚に出した
素材の味を徹底的に活かしたコンフィチュールです。
様々な風景に、ピタリと合うおいしさ
例えば、気の合う友人達と、紅茶とクラッカーと一緒に。
気兼ねない会話を楽しむ、昼下がりの午後に。
例えば、お気に入りの映画と、ワインとチーズのお供に。
リラックスして寛ぐ、大切な時間に。
よく熟れたミニトマトと、優しい甘みの甜菜糖。
それにほんの少し加えられた、季節の柑橘類の果汁。
シンプルな材料と工程から生み出されたミニトマト・コンフィチュールは
あなたの食生活に、今までにない新しい楽しみを提供します。
ミニトマトは、北海道士幌町で採れたミニトマトのみを使用しています。
ミニトマト生産者の一人、嵐さんは、ミニトマト栽培23年の超ベテラン。
毎日ミニトマトの木と対話しながら、おいしくて元気なミニトマトを育てています。
「ミニトマトは、季節によって採れる量も味も変わるんだ。
甘みが強い時期もあれば、酸味が強い時期もある。
生き物っていうのは、そういうもんだ。」
嵐さん名言集より
嵐さんのお言葉の通り、ミニトマト・コンフィチュールも季節によって味が若干変わります。
春や秋はトマトの味が濃く、夏や冬は酸味が少し強めになります。
ミニトマト・コンフィチュールを通して、季節の移り変わりも味わってみてください。
なぜミニトマトなのか？
一般的なトマトは水分がかなり多いので、味の濃いコンフィチュールにするにはあまり向いていません（製造過程でほとんど蒸発してしまうため）。ですが、士幌町のミニトマトなら果肉がしっかり詰まっており、一般的なトマトほど多くを失わずにコンフィチュールにすることができます。
ご注文の前に
ミニトマト・コンフィチュールは、甘さによって3種類あります。
- もっとも甘くない#10（ナンバー10）
- もっとも甘い#50（ナンバー50）
- 両者の中間ぐらいの甘みがある#30（ナンバー30）
風のイチオシは全社員（2名）とその家族全員一致で #10 です
ストイックと呼べるほど砂糖の甘みが抑えられており、トマト本来の甘み、酸味、香りを濃厚に感じることができます。味の濃いチーズ（フランスのコンテのように熟成期間が長く、比較的堅目のもの）に乗せて食べたり、ワインやその他のお酒のつまみと一緒に是非楽しんでみてください。甘いものが大好きなお子様にはちょっとお勧めできない、非常に大人向けの一品です。
しかしながら、今期の冬の #10 はトマトの酸味が強めに出ていますのでご注意ください。
もっとも甘みが強い #50 はパンやヨーグルトがおすすめ
主に、今まで市販のジャムを使っていたところに #50 を使用してみてください。ただ甘いだけではなく、深みのある新しい美味しさ・旨みを発見できると思います。
中間の甘さの #30 は、チーズに乗せてもパンに塗ってもおいしくいただけます
「初めてミニトマト・コンフィチュールを体験するけれどちょっと不安」という方や、「どちらかと言えば甘い方が好き」という方に最適です。トマト本来の甘みや酸味が掻き消されないレベルの、ほどよい甘さになっております。熟成期間が短い柔らかめのチーズやクラッカーにも合います。
申し訳ございません
ミニトマトの量に限りがあるため、週に一度、10～20個（季節や天候によって増減します）限定での販売となっております。毎週少しずつ在庫を追加しますので、もし売り切れていた場合は、こまめに当ページをご確認くだされば幸いです。
発送について
ミニトマト・コンフィチュールは毎週木曜日までに受注が確定したご注文について、毎週月曜日に発送します。それより早くなる可能性はありますので、発送時点でメールにてご連絡いたします。
銀行振り込みの場合は、ご入金確認日を受注確定日といたします。
代引きの場合は、ご注文を受けた日を受注確定日といたします。
発送元が北海道ですので、発送後から到着までさらに2～4日程度かかります。
ご注文フォーム
ミニトマト・コンフィチュールを食べた方の声
とにかく食べてみて！
としか言えないのがつらいけど
食べたらきっと分かってくれると思う。
あなたの娘は
こういうものを選べるようになりました。
Webデザイナーのお母さんへの手紙より
あっ、おいしいですねっ
六本木にあるスーパーのバイヤー、食べた瞬間のつぶやき
うう…彼女にどう説明すればいいんだ…
スーパーのバイヤーに最後の自宅用コンフィチュールを泣く泣く提供した製作者の心の声
返品・交換について
お客さまのご都合による返品、交換はご遠慮ください。
味に多少のバラつきがあるのは、本製品が一つ一つ手作りであるためです。
従いまして、味のバラつきによる返品はお受けできませんのでご了承ください。
また、商品に傷み等があった場合には、返品・交換に応じますので、
メールまたはお電話で事前にご連絡の上、商品到着後3日以内にご返送ください。
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