苧坂さんの長芋

苧坂農場では、土壌消毒はもちろん、化学肥料も使わずに長芋を栽培しています。

夏場の長芋畑

苧坂さんによると、

「苧坂農場の畑は土が硬いので
　根モノ野菜である長芋は作りにくいんです。
　でも、そのぶん美味しくはなります。」

「普段は、『苧坂農場』として出荷しているわけではないんですが、
　たまたま箱に書いてあった農場の名前を見て、
　『苧坂農場の長芋でなければだめなんです』
　と直に注文をしてくださるお客様もいらっしゃいます。」

だそうです。固定ファンのいる長芋、食べてみたくなりませんか？

長芋と苧坂さん

2010年に作られた長芋については

「今年はおいしいです！生育が良かったんですよ。」

と、喜びの声、かと思いきや、

「でも、雨が多かったせいでハネ品率が高いんです。
　全体の半分以上ハネ品になってしまいました」

とのことです。
筆者は形より味を重視するタイプなので（苧坂さんには申し訳ないですが）嬉しい情報です。
苧坂農場の長芋は、スーパーで売られている長芋とは別物のような『締まり』を持っています。
長芋をたくさん食べたことがある人にこそ、特におすすめしたい長芋です。

（2011年の長芋収穫はまだこれからです！）

長芋のことです。
傷がついていたんだものに関しては、傷んだ部分をカットしてから箱詰めします。

	長芋の料金は、すべて税込・送料無料です。ご注文頂いてから発送までに3～4日かかります。
	北海道らしさを味わうなら大きな正規品で ■ 苧坂さんの長芋（10kg） 8,350円箱
	■ 苧坂さんの長芋（5kg） 4,480円箱
	ハネ品は形が悪いものの、味は変わりません ■ 苧坂さんの長芋ハネ品（5kg） 3,800円箱
	■ 苧坂さんの長芋ハネ品（3kg） 2,700円箱

4代目苧坂さん。

北海道幕別町で真剣に野菜作りに取り組み、親子3人で約30haの農地を切り盛りしています。

詳しい情報はこちらを御覧下さい。

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農家の力